Archive for octubre, 2012

Ensaladas con tinto

Por: | Comentarios desactivados en Ensaladas con tinto | El: octubre 30, 2012 | Categoria : Bodega, El mundo del vino

El comportamiento de los vinos en la mesa, en ocasiones, resulta sorprendente. Sin embargo, el aliño tiene mucho que decir.   Orquestar una comida con los vinos adecuados puede ser, a veces, tan difícil como dirigir una sinfonía. Hay que ensayar tenazmente para que todos los instrumentos suenen en su...
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Verdeo (Torres)

Por: | Comentarios desactivados en Verdeo (Torres) | El: octubre 25, 2012 | Categoria : Bodega, Nuestras propuestas

Descripción Se caracteriza por su frescor, por unas marcadas notas de fruta tropical y por su elegancia. Procedencia Joven, actual, fresco, así es este vino 100% Verdejo, de bello color amarillo claro con reflejos verdes. Gastronomía Perfecto para el aperitivo, también es ideal para acompañar marisco y pescado fresco con...
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¿Quieres saber algo más del chocalate?

Por: | Comentarios desactivados en ¿Quieres saber algo más del chocalate? | El: octubre 24, 2012 | Categoria : Consejos de nutrición, Nutrición

¿Por qué gusta tanto el chocolate? Sabor, aroma, efecto excitante, antidepresivo… éstas son algunas de las virtudes del chocolate Al cacao, originario de América, se le han atribuido propiedades divinas desde la antigüedad. Hernán Cortés, quien lo importó por primer vez desde las Indias, proclamó que “una sola taza permite...
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Pequeños trucos de la abuela

Por: | Comentarios desactivados en Pequeños trucos de la abuela | El: octubre 19, 2012 | Categoria : Gastronomía, Trucos de cocina

Ajo – Para tener siempre a mano ajos para guisar. Pela una cabeza de ajos frescos, colócalos dentro de un bote de cristal con  aceite de oliva. 10/10/01 – Para evitar que el ajo repita , lo debe abrir por al mitad a lo largo y quitarle el   tallo verdusco  ...
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Soberano (Gonzalez Byass)

Por: | Comentarios desactivados en Soberano (Gonzalez Byass) | El: octubre 18, 2012 | Categoria : Bodega, Nuestras propuestas

En honor a May Gamundi, ganadora de nuestro concurso de Facebook “Historias de verano”, con su historia con el brandy Soberano, queremos presentaros este clásico. Soberano, 100% destilado del vino. Envejecido en botas de roble americano, envinadas previamente con vino de Jerez, mediante el tradicional sistema de soleras. Su periodo...
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Vino sano in corpore sano

Por: | Comentarios desactivados en Vino sano in corpore sano | El: octubre 16, 2012 | Categoria : Bodega, El mundo del vino

Estudios recientes descubren el componente que previene el cáncer y  además aseguran que su consumo mejora la función pulmonar. Cada día existen más evidencias que confirman las bondades del vino. Es sabido por todos que su consumo moderado, una o dos copas, en nuestra dieta diaria resulta realmente beneficioso para...
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Jaume Codorníu

Por: | Comentarios desactivados en Jaume Codorníu | El: octubre 11, 2012 | Categoria : Bodega, Nuestras propuestas

Jaume Codorníu, un homenaje al origen, al terruño, dedicado a quienes disfrutan y aman profundamente el cava. Fruto de nuestra tradición, su coupage es una refinada selección de las variedades Chardonnay y Parellada. El color oro pálido y su burbuja, fina y delicada, son las cualidades que despiertan los sentidos...
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Controla el colesterol con los frutos secos

Por: | Comentarios desactivados en Controla el colesterol con los frutos secos | El: octubre 10, 2012 | Categoria : Consejos de nutrición, Nutrición

Todos los elementos nutritivos que necesitamos para vivir están presentes en los frutos secos: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas. Los frutos secos son, pues, un alimento súper completo. Y no sólo eso, sino que, además, su peculiar estructura química los hace especialmente beneficiosos, porque al ser...
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Conserva tu pan para que llegue siempre como recién hecho a la mesa

Por: | Comentarios desactivados en Conserva tu pan para que llegue siempre como recién hecho a la mesa | El: octubre 5, 2012 | Categoria : Gastronomía, Trucos de cocina

Un buen pan, crujiente por fuera y esponjoso por dentro, es dentro de su normalidad un verdadero manjar. Para conseguir que el pan llegue a tu mesa conservando estas agradables cualidades, es necesario cuidarlo desde su compra a su consumo. Para conservar un crujiente corteza a la vez que la...
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Beronia Reserva (González Byass)

Por: | Comentarios desactivados en Beronia Reserva (González Byass) | El: octubre 3, 2012 | Categoria : Bodega, Nuestras propuestas

Elaborado con un 89% Tempranillo, 6% Mazuelo y 5% Graciano. Realiza una crianza de 18 meses en barricas mixtas de roble francés y americano y dos años de madurez en botella. Vino de color rojo rubígranate con ligeros tonos ocres. Aromas avainillados sobre frutas silvestres y compota, con matices a...
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