Mousse de limón

2013-10-01
  • Personas : 4
  • Tiempo de preparación : 15m
  • Listo en: 15m

Hoy os sugerimos un postre delicioso, bajo en grasa y perfecto para toda la familia. Además, no se necesita horno y es muy fácil y rápido de preparar…¡esperamos que os guste!

Ingredientes

  • Dos limones
  • Dos huevos (solamente las claras)
  • 150 gr. de leche condensada
  • Tres hojas de gelatina
  • Agua
  • Dos cucharatitas de azucar

Preparación

Paso 1

En un cazo herviremos el agua, 50 ml., con el azucar y la ralladura de los dos limones durante cinco minutos.

Paso 2

Una vez templada diluiremos las hojas de gelatina.

Paso 3

En un bol montaremos las claras a punto de nieve, hasta que queden firmes.

Paso 4

Mezclamos, en un recipiente grande, el zumo de los dos limones con la leche condensada. También uniremos la mezcla con la gelatina diluida.

Paso 5

Por último incorporaremos las claras montadas y mezclaremos todo con movimientos envolventes y mucho cuidado.

Paso 6

Repartimos la masa en cuatro copas y enfriamos en nevera durante al menos dos horas.

Paso 7

Podemos adornar con la peladura de un limón o bien con hojas de menta.

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