Mes: marzo 2013

Grans Muralles

Grans Muralles

Hoy proponemos este vino de finca que debe su nombre a las murallas que protegían el monasterio de Poblet de las guerras y los mercenarios. La identidad inconfundible de Grans Muralles se encuentra en los pedragosos suelos de pizarra (Licorella), pero también en las variedades […]

Como descongelar correctamente el pan y la repostería

Como descongelar correctamente el pan y la repostería

Hace pocos días os hablábamos de las innumerables ventajas y del valor nutricional del pan. Hoy os damos las claves para que descongeléis este producto sin miedo a perder todas sus propiedades. Este tipo de productos pueden descongelarse en el frigorífico o a temperatura ambiente. […]

Los beneficios del agua embotellada

Los beneficios del agua embotellada

Es un hecho que cada vez son más los que eligen este tipo de agua para calmar su sed; el incremento del consumo de agua envasada es paralelo a la mejora de la calidad y nivel de vida.

El origen de este líquido embotellado, tal y como lo conocemos hoy, se inicia en la segunda guerra mundial, de la mano de la recuperación económica.  A partir de la década de los 60, las aguas minerales pasan de ser adquiridas en farmacias a las estanterías de las tiendas de alimentación, supermercados y grandes superficies.

La preocupación de los españoles por cuidar su salud invita a introducir en la dieta agua mineral. Sus adeptos responden a distintos motivos que justifica su elección: algunos consideran que el agua corriente que llega a su zona no es buena de sabor, otros opinan que embotellada les ofrece más garantías y muchos buscan en la etiqueta esas propiedades que mejor se adaptan a unas necesidades concretas.

España es el país europeo donde las ventas vienen experimentando un mayor crecimiento, en torno a un 10% anual. Se bebe más agua que refrescos. En general, las aguas envasadas, principalmente las minerales, son consumidas por un gran número de gente, pero interesan sobre todo a aquellas personas en situaciones de especial atención como pueden ser los recién nacidos, personas con problemas digestivos, ancianos etc.

Para los más exigentes, beber agua embotellada no sólo es cuestión de saciar la sed, sino de beneficiarse de las propiedades que guarda la botella en su interior. De manantial, mineral o potable preparada, el agua envasada ocupa un lugar privilegiado entre las preferencias de los españoles para calmar la sed.

El perfecto gin-tonic

El perfecto gin-tonic

Esta bebida de origen inglés ha alcanzado, en los últimos años, una enorme popularidad. Además de su peculiar sabor es un combinado que apetece tanto después de comer, a última hora de la tarde o ya bien entrada la noche. Desde la Revista Calidalia proponemos […]

El pan, el falso culpable de las dietas

El pan, el falso culpable de las dietas

El pan es uno de los alimentos más temidos por las personas con tendencia a ganar peso y es el primero que se elimina en las dietas. Sin embargo, el pan es una victima de nuestra ignorancia nutricional. “El consumo de pan es imprescindible para […]

Como conservar los plátanos durante más tiempo

Como conservar los plátanos durante más tiempo

Los plátanos son una de las frutas que antes se ponen malas, tanto dentro como fuera de la nevera.

Para prevenirlo es tan sencillo como meterlos en el frigorífico dentro de una bolsa junto con medio limón. El frió impide que maduren tan rápido y el limón impide la oxidación de la fruta que hace que los plátanos se pongan negros. Pruébalo y verás como conservas los plátanos durante más tiempo.

Caldo demasiado graso

Caldo demasiado graso

Para evitar el exceso de grasa en el caldo tomamos un paño nuevo y limpio y lo colocamos sobre el colador. Vertemos el caldo y colamos. Así conseguiremos separar la grasa del líquido y tendremos caldos más sanos y con menos calorías.