Flautas de pavo braseado, pimiento, queso fresco y aceituna negra

ELABORACIÓN:

Asa los pimientos bajo el grill del horno con un poco de sal y unas gotas de aceite, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que estén chamuscados por todos los lados. Deja que se enfríen y pélalos.
Corta el queso en láminas; al charcutero ya le habrás pedido que te corte fino el pavo braseado.

ACABADO DEL PLATO:

Abre las dos flautas por la mitad y unta la parte de abajo con pasta de aceituna. Reparte encima el pavo braseado, el pimiento y el queso. Finalmente, rocía con el aceite.

TRUCOS Y CONSEJOS:

Si quieres acelerar el proceso de elaboración del bocadillo, puedes utilizar pimientos asados en conserva, pero elígelos de sabor suave para no tapar el sabor de los demás ingredientes.

Fuente: www.campofrio.es