Gran Codorniu Gran Reserva

Gran Codorniu Gran Reserva

Esta edición limitada y numerada de menos de mil botellas de tres cavas monovarietales Gran Reserva de nuestra centenaria bodega, responde a nuestro deseo de reflejar no solo la tipicidad de una tierra, sino también la filosofía de trabajo de Codorniu, una larga tradición elaboradora que busca siempre la excelencia del viñedo a la copa.

Estos tres cavas Gran Reserva con más de 50 meses de envejecimiento nacen de nuestras mejores fincas, La Nansa para el Xarel.lo, la Pleta para el Chardonnay y El Coster para el Pinot Noir. Tres cavas con una personalidad propia y diferenciada, reflejo de la variedad de uva con la que está elaborado y de la finca de la que proceden.

Gran Codorníu Gran Reserva Xarel·lo

Un cava de finca, de la  viña La Nansa , una parcela a 225 metros de 
altitud, orientada al sur, en el Alt Penedés lo que contribuye a un
 contraste térmico perfecto para conseguir una xarel·lo de gran 
estructura y buena acidez.
 Sus suelos calizos y de grava, pobres en materia orgánica y con una 
profundidad media de 2.3m, son los responsables de la buena acidez que
 permite hacer vinos de guarda y largas crianzas, a la vez que 
contribuye a aportar el toque de elegancia y concentración de aromas que se aprecia luego de forma notable.
Añada: 2007
Fecha de embotellado: Mayo 2008
Fecha de degüelle: Septiembre 2012

Gran Codorníu Gran Reserva Chardonnay

Un cava de finca, de la pequeña parcela de La Pleta, orientada al
 sudoeste y a una altitud de 286 metros con suelos franco-arcillosos 
superficiales, que no llegan a un metro de profundidad. La 
climatología del lugar es de tipo continental por lo que los marcados
 saltos térmicos benefician la concentración de la acidez, los aromas y 
los sabores de la uva. Todos estos factores hacen que este terreno sea 
el más idóneo para el cultivo de la Chardonnay ya que es aquí donde 
ofrece la mayor expresividad
Añada: 2007
Fecha de embotellado: Mayo 2008
Fecha de degüelle: Septiembre 2012

Gran Codorníu Gran Reserva Pinot Noir

Un cava de finca que nace en una de las zonas más frías de la región
 del cava al norte de la Serralada de Prades, dónde se encuentra la 
finca El Coster. Un viñedo de suelo pizarroso de licorella que da a la 
uva el toque mineral tan característico de esta zona. La orientación
 es norte-noroeste lo que evita el exceso de insolación y que, junto
 con la altitud de 610m sobre el nivel del mar y un clima continental
 moderado, la uva Pint Noir consigue una expresiva complejidad.
Añada: 2007
Fecha de embotellado: Mayo 2008
Fecha de degüelle: Septiembre 2012